1
jan
2015
Pesto
Posted On 1 januari 2015
By Anneke Dijkstra
And has No Comment
voor een schaaltje vol, duur: 10 minuten
Ingrediënten:
2 teentjes knoflook
30 g pijnboompitten
30 g Parmezaanse kaas, vers geraspt
20 g verse takjes basilicum
5 eetlepel olijfolie, extra vergine
Benodigdheden:
Een keukenmachine/blender
Bereiding:
Doe de gepelde knoflook in een keukenmachine. Voeg de pijnboompitten en de Parmezaanse kaas toe en verwerk de ingrediënten tot ze fijn en goed gemengd zijn.
Voeg het basilicum toe met eventuele zachte steeltjes. Blijf mengen tot het basilicum is helemaal is fijngehakt en het mengsel begint samen te klonten.
Voeg de olijfolie toe en verwerk tot alles is gemengd.
